鏡開き

1月11日は鏡開きのため、本館・新館に飾ってあった鏡餅をぜんざいにして頂きました。 利用者のみなさん […]

高齢者の食事・・肉も魚もしっかり摂りましょう

高齢者の食事・・・肉も魚もしっかり摂りましょう 高齢になると食が細くなり単純な食生活で栄養不足（低栄 […]

秋を感じる献立

秋を感じる献立 松茸ご飯 天麩羅の盛り合わせ （海老、南瓜、茄子、しし唐） 炊き合わせ （海老しんじ […]

生クリームが飾りに少しほしい時に便利なキッチングッズ

お菓子作りを家でするのですが、少しだけ生クリームの飾りがほしい時、わざわざ泡立て器で泡立てるのが面倒 […]

老化防止献立

老化防止に・・「ビタミンＥ」を心がけて摂りましょう 脂溶性抗酸化ビタミンであるビタミンＥは。食事中の […]

じゃがいももち

じゃがいももちはじゃがいもを加熱して粘りが出るまですりつぶして作ります。男爵芋の方が粘りが出やすいの […]

七草粥の作り方

七草粥 一月　七日　朝食 春の七草を入れて作る粥です。一年の無病息災を願って食すると言われています。 […]

食べやすいお粥のお寿司

12月24日にクリスマス会でお寿司屋さんが握り寿司を振る舞って下さいました。 普通のお寿司が食べられ […]

松茸ご飯の美味しい作り方

松茸ご飯の美味しい作り方 材料 米　９０ｇ 松茸　１５ｇ 酒６ｇ しょう油　２ｇ Ａ　出汁１１０ｃｃ […]

スキレット

料理がおいしくなると噂の「スキレット」という分厚い鉄製のフライパンを購入したので、ハンバーグを作って […]