みかん入りパンナコッタの作り方

5月になり、だんだんと暖かい日から、暑い日が増えてきたような気がします。 昼夜の気温の差が大きく体調 […]

セレクト献立

ぬく森では月に一回セレクトメニューを行っています 今月のセレクトメニュー A かき揚げきし […]

甘酒の作り方

3月も残りわずかとなりました。今回は、米麹を使った甘酒の作り方を紹介します。 甘酒材料. (約15杯 […]

上手に間食

上手に間食 間食は食事で不足した栄養を補うのに有効です。 又、仕事や勉強の効率を上げるなどの効果があ […]

鏡開き

1月11日は鏡開きのため、本館・新館に飾ってあった鏡餅をぜんざいにして頂きました。 利用者のみなさん […]

高齢者の食事・・肉も魚もしっかり摂りましょう

高齢者の食事・・・肉も魚もしっかり摂りましょう 高齢になると食が細くなり単純な食生活で栄養不足（低栄 […]

秋を感じる献立

秋を感じる献立 松茸ご飯 天麩羅の盛り合わせ （海老、南瓜、茄子、しし唐） 炊き合わせ （海老しんじ […]

生クリームが飾りに少しほしい時に便利なキッチングッズ

お菓子作りを家でするのですが、少しだけ生クリームの飾りがほしい時、わざわざ泡立て器で泡立てるのが面倒 […]

老化防止献立

老化防止に・・「ビタミンＥ」を心がけて摂りましょう 脂溶性抗酸化ビタミンであるビタミンＥは。食事中の […]

じゃがいももち

じゃがいももちはじゃがいもを加熱して粘りが出るまですりつぶして作ります。男爵芋の方が粘りが出やすいの […]