年忘れ、ごちそう会

年忘れ、ごちそう会 　握り寿司　 （まぐろ、あなご、サケ、いか 玉子、えび、いなり寿司） 炊き合わせ […]

嚥下体操でお口の筋肉UP

秋も終わりに近づき冬がやってきました。 皆様お身体はいかがお過ごしでしょうか？寒さが厳しくなって参り […]

肉を柔らかくする方法

高齢になり歯が弱くなると、硬い肉をたべることがとても苦痛になります。 「肉は、口の中でとろけるように […]

簡単ふわふわオムレツ

9月になり、少し寒く感じる日が増えたと思います。季節の変わり目になりますので、栄養のある食事を摂って […]

高齢者の渇きに要注意

高齢者の渇きに要注意 高齢者は暑さに対する感度が低下しているため、水分を自ら補給しようとしなくなりが […]

第20回　ぬく森納涼祭

第20回ぬく森納涼祭を行ないました。 模擬店メニュー 　やきそば 　みたらしだんご 　フランクフルト […]

夏至の献立

夏至の献立 いなり寿司 太巻き 海老天婦羅そば 炊き合わせ メロン 天婦羅そば 助六寿司 酢飯の健康 […]

みかん入りパンナコッタの作り方

5月になり、だんだんと暖かい日から、暑い日が増えてきたような気がします。 昼夜の気温の差が大きく体調 […]

セレクト献立

ぬく森では月に一回セレクトメニューを行っています 今月のセレクトメニュー A かき揚げきし […]

甘酒の作り方

3月も残りわずかとなりました。今回は、米麹を使った甘酒の作り方を紹介します。 甘酒材料. (約15杯 […]