筍ニョキニョキ

中庭には竹が植わっており、普段は落ち着いた雰囲気で私たちを目で楽しませ心癒してくれます。

そんな素敵な中庭の竹林ですが、この時期には筍がニョキニョキはえてきて、私たちのお腹も満たしてくれます！

本日、『筍堀り＆試食会』を開催しました～。

小ぶりでなんとも可愛らしいフォルム

収穫した筍は、管理栄養士のIさんに調理をお願いしました～

絶妙な炊き加減で歯ごたえも程よく、ダシをよく吸った筍は絶品でした～！

旬を味わうって最高ですね！

春の恵みと管理栄養士のIさんの調理の腕前に感謝です！！

これからたくさんの草木が芽吹き私たちを楽しませてくれます。そんな素敵な季節を入居者の皆様と一緒に楽しんできたいと思います！

投稿者：G